Уредът за разбиване на яйца е често използвано устройство за смесване в хранително-вкусовата промишленост, използвано за разбъркване на лепкава каша, като сироп, каша от брашно, течност от яйца, сирене и т.н. Машините за разбиване на яйца се делят на ръчни и електрически. Ръчно този вид цена е по-икономична, но повече физическа консумация, обикновено подходяща за семейна кухня, хотел и друга малка обработка.
Електрически, това спестява повече труд, суровините се добавят към контейнера и след това се фиксират, регулират скоростта на захранването, могат да бъдат отворени, по-често използваните, при закупуване могат да бъдат избрани според размера на капацитета, цената варира от десетки до хиляди.
1. При работа на машината за разбиване на яйца, бъркалката се върти на висока скорост и се разбърква принудително. Коригираните материали са в пълен контакт един с друг и се търкат силно, така че да осъзнаят ролята на смесване, емулгиране, надуване и елиминиране на малко вода.
2. Тъй като вискозитетът на смесващия материал е по-нисък от този на машината за смесване, скоростта на машината за щанцоване е по-висока от скоростта на машината за смесване, обикновено в диапазона от 70 ~ 270 r/min, и е наречена високоскоростна смесителна машина.
3. Уредът за разбиване на яйца е предимно вертикален, съставен от миксер, контейнер, въртящо се устройство, механизъм за повдигане на контейнера и седалка на машината и др.
въпроси изискват внимание
1. Машината трябва да бъде надеждно заземена за защита. Строго е забранено да поставяте ръката си в смесителния цилиндър, когато машината работи
2. Смяната на смените трябва да бъде спряна
3. Sera oil е строго забранено като смазочно масло
4. Ако превключването на скоростите е трудно, моля, завъртете миксера
5. Опитайте се да избягвате да бъркате тестото с бъркалка
6. Ако замесвате тестото, моля, използвайте нискокачествено брашно и забранете максималното натоварване от 3 кг брашно със средна и висока степен на скорост, 50 процента -55 процента вода
7. Строго е забранено повдигането на тялото на цилиндъра на ръка, за да се предотврати триенето между бъркалката и дъното на цилиндъра и счупването.
