Двигател на миксера на едро 120V, двигател на смесителя във всяка равнина 1cm2 изисква размер на напрежението на срязване, наречен динамичен вискозитет, до Pa?S е единицата. Вискозитетът е свойство на течност. Потокът на течността в тръбопровода, има ламинарен поток, преходен поток, турбулентни три състояния, оборудването за разбъркване също съществува в тези три състояния на потока и основният параметър за определяне на тези състояния е вискозитетът на флуида. В процеса на разбъркване вискозитетът обикновено се счита за по-малък от 5Pa?S е нисък вискозитет течност, като вода, рициново масло, карамел, конфитюр, мед, смазочно масло, тежко масло, емулсия с нисък вискозитет и др. 5- -50Pa?S е течност със среден вискозитет, като мастило, паста за зъби и др.: 50-500Pa? S е течност с висок вискозитет, като дъвки, пластифициращ зол, твърдо гориво и др
;Повече от 500 pa?S е ултра-вискозната течност като гумена смес, пластмасова стопилка, силикон и др. За среда с нисък вискозитет, малък диаметър, високоскоростна бъркалка може да задвижи циркулацията на заобикалящата течност и далеч. Но течност със среда с висок вискозитет не е, трябва да използвате бъркалка директно за натискане. Подходящо за флуидно работно колело с нисък вискозитет и среден вискозитет има тип лопатка, тип отворена турбина, тип задвижване, тип витло с дълги тънки перки, тип дискова турбина, тип blumagin, плоча тип гребло с рамка, тип завой с три остриета,
Тип MIG и др. Подходящо за флуидно колело с висок вискозитет и ултра висок вискозитет има работно колело с винтова лента, винт, котва, рамка, витло и т.н. широкото вискозно поле, като пан-енергийно работно колело.
