Основни оръжия: Спирално{0}}образен тласкач (като голям винт) и филтър.
Работен процес: Моторът се върти с бавна скорост от десетки до сто оборота в минута, карайки спиралния прът да се върти като воденичен камък. Чрез огромен въртящ момент той смила и смачква плодовете и зеленчуците стъпка по стъпка, след което нежно „изстисква“ сока, все едно изстисквате кърпа.
Фигуративна аналогия: Като трудолюбив вол тегли воденичния камък с бавни, но мощни стъпки, извличайки всяка капка есенция.
Сравнение на ефекта: Цялостен опит от вкуса и храненето до ежедневието
Въз основа на напълно различни принципи на работа, крайният опит, който носят, е значително различен.
Сравнителни размери: сокоизстисквачка (високо-скоростна центробежна) срещу бавна-сокоизтисквачка (ниско-скоростно екструдиране)
Добив на сок:По-ниска, по-влажна каша, леки отпадъци. По-висока, суха и пухкава пулпа, максимизираща оползотворяването на сока.
Качество на сока: Оригиналният сок образува много пяна, лесно се разделя на слоеве (сок и вода) и има сравнително груба текстура. Поради високата температура, генерирана от високо-скоростния удар, той е склонен към окисление и трябва да се изразходва бързо. Новият сок има богата, гладка текстура, стабилен е и образува много малко пяна. Ниско{4}}температурното бавно пресоване води до по-ниско окисление и по-дълъг срок на годност.
Задържане на хранителни вещества:Високата температура и голямото количество въздух, въведени от висока-скорост на въртене, могат да унищожат някои витамини (като витамин С) и активни ензими. Ниско{2}}скоростното студено пресоване ефективно избягва високите температури и окисляването, като запазва повече хранителни вещества, витамини и активни ензими.
Ниво на шум:Много шумен, като бормашина, неподходящ за използване рано сутрин или късно вечер. Много тих, само с нисък звук на смилане, без да пречи на съседите.
Подходящи съставки:Отличен за обработка на сочни меки плодове (като портокали и дини) и твърди зеленчуци (като моркови). Трудни за обработка листни зеленчуци (спанак, житна трева) и нишестени съставки (джинджифил, корен от кудзу). Изключително гъвкав, лесен за работа с меки и твърди плодове, кореноплодни зеленчуци, листни зеленчуци и дори ядки (за растително-мляко), което го прави истински „универсален“.
Лесно почистване:Острите остриета и фините мрежести филтри създават много труднодостъпни--зони, изискващи допълнително внимание по време на почистването и го правят относително досадно. По-простите дизайни обикновено нямат остри остриета, което прави почистването по-безопасно и лесно.
Цена и консумация на енергия:Относително достъпна цена с ниска бариера за влизане. Висока мощност на двигателя, но работи с прекъсвания. Като цяло по-скъп, счита се за инвестиционен продукт. Мощността на двигателя се фокусира върху въртящия момент, което позволява непрекъсната работа.
След като разберете разликите, как правите избор? Моля, изберете според вашия начин на живот и основни нужди:
Избор на сокоизстисквачка, ако:
Имате ограничен бюджет и търсите висока{0}}ефективност на разходите.
Давате приоритет на скоростта и искате да направите чаша сок за минути.
Изцеждате предимно сокове от обикновени плодове (като портокали, ябълки и круши).
Нямате нищо против окисляването и отделянето на сока и предпочитате да го изпиете веднага след изстискване.
Не сте чувствителни към шум.
Избор на бавна сокоизстисквачка, ако:
Вие цените храненето и искате да увеличите максимално задържането на витамини и ензими в плодовете и зеленчуците.
Давате приоритет на високо-качествения вкус и предпочитате богат, мек сок с малко пяна.
Трябва да изстискате сок от листни зелени зеленчуци, билки (като житна трева и спанак) или да направите ядково мляко.
Вие цените добива на сок и не искате да губите съставки.
Предпочитате тиха кухненска среда или я използвате често сутрин и вечер.
Свържете се с нас и осигурете двигателя, от който се нуждаете.
